對于辣椒大家的印象就停留在青椒。尖椒燈這些比較常用的辣椒上，那其實還有一種辣椒也是比較有名的，叫甜椒甜，椒學(xué)又叫燈籠椒，柿子椒，菜椒等，一般有紅色，黃色，綠色三種，廣泛分布于中國大陸的南北各地。朱格拉角很神奇，它雖然叫辣椒，都是卻是甜的，或者有一點點微辣，汁多味微甜，故而又稱甜椒。甜椒的皮比較緊實，表面也非常光滑，營養(yǎng)也超級豐富。如果甜椒生吃，它可以用作開胃菜或沙拉。烹飪時，甜椒可以用來做湯和燉菜，以及煎蛋卷、小吃、比薩餅和其他食物。甜椒實際上是餐桌上的常客。它可以單獨烹飪，也可以和其他食物一起烹飪。它不僅味道好，而且營養(yǎng)價值高。它富含維生素C、維生素A、葉酸、鉀等營養(yǎng)元素。科學(xué)使用可以幫助我們刺激食欲、促進消化、改善腹痛、嘔吐、感冒等問題，還可以增進食欲、減少脂肪和減肥。

1、甜椒有助于消化
甜椒富含纖維素、辣椒素和維生素C，能刺激唾液和胃液分泌，刺激食欲，幫助消化。柿子椒含有獨特的辣椒素，被人體吸收后，能促進唾液分泌，加速腸胃消化液的分泌，加速腸胃對食物的消化吸收，還能讓人胃口大開。對人體消化不良和厭食癥有明顯的調(diào)理作用。

2、甜椒有助于提高免疫力
甜椒含有β-胡蘿卜素，尤其是彩色辣椒。甜椒可以增強免疫力，有助于促進睡眠。

3、甜椒有助于抗氧化
甜椒含有維生素和多種微量元素，可以幫助人體補充營養(yǎng)，同時還可以緩解身體壓力，促進睡眠，抵御生活壓力。甜椒富含維生素C，含有多種微量元素和大量水分，有助于皮膚補充水分，增強營養(yǎng)，美白護膚。

4、散寒去濕
柿子椒雖然味道不辣，但在祛寒除濕方面也有重要作用。人們吃了它可以擴張血管，改善心臟功能。它還能促進體內(nèi)因潮濕和寒冷而產(chǎn)生的有毒氣體的新陳代謝。經(jīng)常食用能暖中降氣，還能散寒除濕。對人體風(fēng)濕性骨痛有很好的預(yù)防和緩解作用。

5、預(yù)防癌種：
甜椒的有效成分辣椒素是抗氧化物質(zhì)，能阻止細胞新陳代謝，中止細胞組織的癌變過程，降低癌細胞的發(fā)生率。

以上就是過于天驕的介紹啦，平時在烹飪的過程中也可以試著做一做哦。