为什么有机水果不多呢？原因很简单，成本高，产量低，这两点已经被许多水果农民拒绝了千里之外，对吧！现在这个社会没有利润，基本上没有人这么做！

详细介绍：什么是有机水果
有机水果是一种没有合成化学品、农药、生长调节剂和饲料添加剂的生产系统。它在可能的范围内，通过轮作、作物根部、家畜粪尿、绿肥、外来有机废弃物、机械中耕、含无机养分的矿石和生物防治等方法，保持土壤肥力和易耕性，供给作物养分，防治病虫害。

生态农业充分利用物质循环再生的原理，合理安排物质在系统内部的循环利用和再利用，代替石油能源，或者减少石油能源的消耗，尽可能少的投入，生产更多的产品，是一种高效优质的农业。这种能源在经济上节约了原料和燃料，在环境上减少了污染。

有机食品与无公害食品和绿色食品最显着的区别在于，前者在生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质，后者限制使用这些物质。因此，有机食品的生产比其他食品要多，需要建立新的生产体系，采用相应的替代技术。正因为如此，才知道水是农田。

有机水果营养成分多，维生素c之所以比普通水果多几倍，是因为有机水果种植的土地肥沃，在培育有机水果之前，土地必须被净化，使用农家肥料，不使用化学药品，含有催生剂，成熟期比较长，糖分也比较多。