据我网上调查和新闻报道表明，在我国，果蔬脆片生产工艺流程特性及发展趋势现况是20世纪80时代前期始于中国台湾，他是以水果或蔬菜水果为原材料并选用真空泵煎炸加工工艺生产制造出去的休闲零食，果蔬脆片的原材料也较为普遍，如iPhone、梨、土豆、地瓜、红萝卜、香蕉苹果、菠萝蜜、奇异果、哈蜜瓜、桃、枣、枸杞子这些。历经20多年的发展趋势和转型升级及其沉积，因此产生了当代的一种超低温煎炸的果蔬脆片。

果蔬脆片在我国近些年发展趋势也是较为快的领域，生产加工生产制造的果蔬脆片在销售市场上的销量是很丰厚的。果蔬脆片生产加工的商品在中国休闲零食销售市场上也算得上一个新式的食品类，实际上也是有许多顾客并不了解果蔬脆片生产加工生产制造出去的商品的特性及优点，因此，果蔬脆片谷物棒生产加工的销售市场或是有非常大的发展趋势室内空间。

在中国，果蔬脆片生产加工现阶段主要是蔬菜水果和新鲜水果，并且大部分果蔬脆片生产加工加工厂全是依据自身本地栽种的水果蔬菜为主导来原料，在现如今的中国休闲零食的销售市场上，在我国除浓缩汁已产生经营规模外，果蔬脆片、脱水蔬菜等商品生产制造公司规模广泛偏小，市场集中度低，商品单一，多样化生产加工不够，都还没一个意味着全国的果蔬脆片生产加工知名品牌，而国外，蔬菜水果生产加工领域生产制造市场集中度高，生产量和生产规模非常大，中国地方果蔬脆片加工厂家的营销推广水准及资金投入相对而言是较为基层，基本上不容易去资金投入或是做广告来宣传策划知名品牌，在一个便是营销推广和做广告的花费也是非常的大，这在也是存有的一种缺点，在一定水平上也会危害果蔬脆片的发展趋势速率及经营规模。

果蔬脆片是一种超低温煎炸的食品类，在这类加工工艺下进行的商品，不但不容易毁坏商品的微量元素外，自身还会继续有营养丰富、便捷带上、老少咸宜的特性，假如未来市场打开了，也是是很好的一种消费发展趋势，因此果蔬脆片生产加工在未来发展前途是十分非常好的。